Le Blog de la Haute-Vienne

On ne rigole pas avec la cuisine en Haute-Vienne ! Familiale, gourmande et raffinée, voici 5 recettes simples originaires de Haute-Vienne.  

Aidez vos restaurants préférés et commandez à emporter ! 

 

En Haute-Vienne, de nombreux restaurants se sont organisés pour proposer de la vente à emporter ou des livraisons tout en respectant les règles sanitaires. Haute-Vienne Tourisme tient à souligner et à relayer toutes ces initiatives qui permettent aux restaurateurs de poursuivre leur activité.

 

La crise sanitaire que nous traversons nous à tous amener à recourrir aux achats de proximité. Profitons-en pour acheter des produits issus de la production locale. Soutenez directement les producteurs en consommant sur les plateformes en ligne le temps du déconfinement. Bien entendu les boutiques sont de nouveau ouvertes au fur et à mesure de la mise en place des mesures sanitaires. 

 

Christophe Buteau, chef du restaurant Chez Alphonse à Limoges, vous livre les secrets de sa recette de chou farci limousin !

Maxime Dupiot, chef du restaurant L'Equilibre à Oradour-sur-Glane, vous livre les secrets de sa recette des "Cigares à papa" !

Salut à vous les locavores ! Je suis sûre que vous avez bien profité des produits de l’été et que vous avez écumé tous les marchés gourmands de la Haute-Vienne afin de remplir votre panier et de sustenter vos papilles !

 

Salut à vous les locavore ! Je ne sais pas vous mais moi avec ces températures estivales j’ai envie de couleurs dans l’assiette. Une bonne raison de consommer des produits frais de qualité. Pour ce nouveau numéro je vais vous parler de la Ruche Qui dit Oui !

Comme la dizaine d’artisans et d’industriels de Saint-Yrieix, David confectionne des madeleines. Natif de Saint-Yrieix, il partage une passion depuis l’enfance avec son père : la cuisine. David à obtenu son brevet de Maîtrise et a terminé 3ème au concours régional du Centre de Formation des Apprentis.

Que ce soit pour Noël ou pour la Saint-Sylvestre, il y a toujours des restaurants qui vous accueillent pour des menus de fêtes. Nous vous avons sélectionnés quelques idées de lieux et de mets qui vont vous faire saliver d'avance.