Cultivez votre gourmandise en Haute-Vienne

Cultivez votre gourmandise en Haute-Vienne

L'automne est là ! Beaucoup vous diront que c'est la saison idéale pour visiter la Haute-Vienne car elle se couvre d'un manteau de couleurs et offre de magnifiques paysages lors de vos sorties rando. Et avec plus de 4 000 km de chemins balisés, il y a de quoi vous occuper. Mais l'automne, c'est aussi le moment idéal pour éveiller ses papilles avec nos spécialités culinaires. 

 

Aujourd'hui on vous propose un listing des gourmandises à déguster en Haute-Vienne ! 

L'ARENA 

Ce gâteau porte le nom de son créateur Paul ARENA qui remporta en 1908 le Grand Prix du Concours National de Pâtisserie à Paris grâce à sa recette. A base d'amandes, de blancs d'oeufs, de beurre et de sucre, il est léger, moelleux et fond en bouche. C'est la star des Saint-Juniauds ! 

 

Où le trouver :

 

Pâtisserie Faure - 23 rue Lucien Dumas à Saint-Junien

 

Arena
Crédit photo : www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

LE PELAUD

Petit biscuit à base de poudre d'amandes et glacé au chocolat, la recette date des années 30. Son nom rappelle celui des habitants d'Eymoutiers. 

 

Où le trouver :

 

Pâtisserie Martin - 10 avenue de la Paix à Eymoutiers

ChouBeurrePomme - Place de l'Eglise à Eymoutiers

 

Pelaud

LE MASSEPAIN 

Originaire de Saint-Léonard de Noblat, cette friandise est à base de blanc d'oeuf, d'amandes et de sucre. La recette secrète a été créée grâce aux pélerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. 

 

Où le trouver :

 

Pâtisserie Coignac - 22 avenue du Maréchal Foch à Saint-Léonard de Noblat

Pâtisserie Martin - 12 place de la République à Saint-Léonard de Noblat

Maison du Massepain - 15 place de la République à Saint-Léonard de Noblat

La boulangerie de la Place - 3 place de la République à Saint-Léonard de Noblat

Patisserie Lacour - 8B rue de la Révolution à Saint-Léonard de Noblat

 

Massepain

LE MACARON

Le macaron du Dorat est une délicieuse gourmandise à base d'amande. Croquant et fondant, il ravira les gourmets. La légende dit que Catherine de Médicis l'aurait ramené d'Italie. 

 

Où le trouver :

 

Au Délice Gourmand : 7 Grande Rue au Dorat 

 

Macaron

LA MADELEINE 

Il n'y a pas qu'à Commercy que l'on fabrique la madeleine car en Haute-Vienne, nous avons aussi la nôtre ! Identifiée par sa forme de coquille, elle a des goûts variés selon recettes, sucrées ou salées ! 

 

Où la trouver :

 

Madeleine Bijou - 37 avenue des Bénédictins à Limoges / Les Lac à Saint-Yrieix-la-Perche 

Madeleine Boule d'Or - Avenue Limoges à Saint-Yrieix-la-Perche

Madeleine Bébé - rue des Lauriers à Saint-Maurice-les-Brousses / 3 rue Vigne de Fer à Limoges

Le Croquembouche - 9 rue Emile Fange à Saint-Yrieix-la-Perche 

La Cerise sur le Gâteau - 4 rue Grévy à Saint-Yrieix-la-Perche 

Les madeleines de Choupi - 32 avenue des Vaudieux au Dorat 

 

Madeleine

LE BURGOU ET LE TREIPAÏS 

Le premier est à la châtaigne et à l'amande, le second vous fera fondre avec sa mousse aux marrons, au chocolat noir, sa dacquoise et son praliné croustillant à la noisette. Deux gâteaux qui ponctueront avec gourmandise votre repas.

Informations sur les artisants et points de vente sur www.tourisme-hautevienne.com 

 

Trepais
Crédit photo : www.geocaching.com

 

Et n'oublions pas le célèbre clafoutis Limousin et la flognarde aux pommes dont vous trouverez la recette ici